貢酒歷史典故?
南北朝時(shí),在亳州的減店集,人們發(fā)現有一口古井,井水清洌甜美,人們用此井水釀酒、泡茶,回味無(wú)窮。相傳,有個(gè)將軍因作戰失利,臨死前將所用的兵器投入井里。誰(shuí)知此后井水比先前更清淳透明,爽口潤喉,所釀之酒,十里飄香,古井名聲大噪,人們稱(chēng)之為“天下名井”。 古井貢酒 據史書(shū)記載,古井貢酒的前身是“九醞春酒”,為曹操令手下人釀造。后曹操將“九醞春酒”及釀酒方法“九醞酒法”獻給漢獻帝劉協(xié),獻帝大加贊賞,作為言廷用酒。從此,亳州一帶釀酒作坊如雨后春筍發(fā)展起來(lái)。 到了宋代,減店集已成了有名的產(chǎn)酒地,當地百姓至今還有“渦水鱖魚(yú)蘇水鯉,胡芹減酒宴貴賓”的說(shuō)法。明代萬(wàn)歷年間,閣老沈鯉在萬(wàn)歷帝的慶典上,把“減酒”當作家鄉酒進(jìn)貢朝廷,萬(wàn)歷帝飲后連連叫好,欽定此酒為貢品,命其年年進(jìn)貢,“貢酒” 之名由此而得。到了清末,特別是民國時(shí)期,百姓不堪重賴(lài),致使糟坊荒蕪,工人背井離鄉,古井也隨之復歿。 從南北朝時(shí)期就有古井貢釀造用水的歷史記載,悠久的歷史文化,更是奠定了古井貢在大眾的心目中的地位和形象。
古井為什么叫貢酒呢?
古井貢酒之所以被稱(chēng)為“貢酒”,源于其悠久的歷史品質(zhì)。據說(shuō)在南北朝時(shí)期,古井貢酒的前身“九醞春酒”就已為曹操及其手下人所釀造。 后來(lái)呢,在明代萬(wàn)歷年間,閣老沈鯉將當地的酒作為家鄉酒進(jìn)貢給朝廷,萬(wàn)歷帝飲用后連聲贊好,并欽定此酒為貢品,命其年年進(jìn)貢,“貢酒”之名由此而來(lái)。
為什么叫貢酒?
貢酒,顧名思義,是指在古代用于進(jìn)貢給皇帝的酒,因此現在的意思是指較為珍貴的好酒,多個(gè)品牌下都有貢酒產(chǎn)品,如茅臺貢酒、古井貢酒、迎駕貢酒等。
古井貢酒是曲酒嗎?
是曲酒 屬于濃香型白酒。 古井貢酒是亳州傳統名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱(chēng)、被稱(chēng)為中國八大名酒之一。 古井貢酒呈香、呈味的酯類(lèi)物質(zhì),在種類(lèi)和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。具有“色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回昧經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。
杜康貢酒和杜康酒的區別?
關(guān)于酒的起源的多種說(shuō)法中,而與酒的釀造有關(guān)系的,是杜康。他的歷史貢獻在于創(chuàng )造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒,即糧食造的酒。杜康奠定了我國酒品制造業(yè)的基礎,被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣,又被稱(chēng)作酒祖。 杜康貢酒采用獨特的釀造工藝和傳統的勾兌技術(shù),通過(guò)酒曲發(fā)酵成酒釀造而成!無(wú)論是香氣、口味、口感和風(fēng)格,都是普通白酒遠遠無(wú)法達到的水平。采用古老的傳統工藝和現代化科技精釀而成,具有“清冽透明、柔潤芳香、醇正甘美、回味悠長(cháng)”的獨特風(fēng)味。
貢酒是什么場(chǎng)合喝?
重要的場(chǎng)合喝。貢酒,顧名思義,是指在古代用于進(jìn)貢給皇帝的酒,因此現在的意思是指較為珍貴的好酒,多個(gè)品牌下都有貢酒產(chǎn)品,如茅臺貢酒、古井貢酒、迎駕貢酒等。
貢酒是哪里生產(chǎn)的?
貢酒是什么酒?
貢酒是指珍貴的酒。貢酒,顧名思義,是指在古代用于進(jìn)貢給皇帝的酒,因此現在的意思是指較為珍貴的好酒,多個(gè)品牌下都有貢酒產(chǎn)品,如茅臺貢酒、古井貢酒、迎駕貢酒等。 貢酒現在的意思也就是比較珍貴的酒,在古代是用來(lái)貢獻給皇帝飲用的,后被人們用來(lái)形容好酒,目前市面上主要有古井貢酒、迎駕貢酒、茅臺貢酒、汾酒牌貢酒等等。 茅臺貢酒 茅臺貢酒是茅臺酒系列產(chǎn)品。與茅臺酒同宗同源,一脈相承。他是以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,按貴州茅臺酒工藝生產(chǎn),經(jīng)長(cháng)期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。 古井貢酒 淡雅古井貢酒是精選淮北平原產(chǎn)軟質(zhì)冬小麥,優(yōu)選大米、高粱、糯米、玉米等原料,采用傳統的老五甑操作法精心釀制,經(jīng)釀酒大師精心調制而成,口感清新淡雅,甘美柔順,幽雅細膩,回味悠長(cháng)。
古井是糧食酒嗎?
古井貢酒是糧食純糧食酒。 古井貢酒,屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回昧經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。它以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿(mǎn)、糯性強的優(yōu)質(zhì)高梁為原料,并在亳州市古井鎮特定區域范圍內,利用其自然微生物環(huán)境,按古井貢酒傳統工藝生產(chǎn)而成。
是固態(tài)純糧酒。古井貢酒長(cháng)期堅持精選優(yōu)質(zhì)多糧原料,通過(guò)獨特的傳統生產(chǎn)工藝,形成獨具一格的純糧固態(tài)發(fā)酵美酒品質(zhì),四次蟬聯(lián)全國白酒評比金獎,榮獲輕工部質(zhì)量大賽金獎。